3匹の子ブタ育児日記Ⅱ


hand made 大好き! 
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カテゴリ:おやつ( 48 )

さつま芋のパウンドケーキ

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さつま芋でパウンドケーキを焼きました。
お芋とゴマをた~っぷり入れた、しっとりパウンド。
珍しく、お父さんも食べてくれました♪ ヤッタネ!



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日曜日、空手の芋掘りがありました。
お芋が大好きなハートは、最後まで掘り続けていました(笑)




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レオンは、ひたすら焼き芋を頬張っていました(*´艸`)
焼きたてホクホクで美味しかったね。


カイトも一生懸命掘っていたのですが、チョロチョロするので
画像なし・・・。


3人で掘った沢山のお芋で、何を作ろうかな~。







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by akazukin-life | 2010-11-24 19:06 | おやつ

ティラミスロール

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【親子ペア30名で作る米粉ロール】が、今週末に学校で
行われます。私は役員なので、試作会に参加して来ました。

講師は、近所のお菓子屋店主。
あずき入り米粉ロールを、ササッと作り上げました。流石!
私も、ちょっぴりお手伝いさせて頂きましたが、緊張のあまり
手が震える震える"(/へ\*)"))

焼きあがったロールをみんなで試食しました。
すっと口で溶けて美味しかった~。
当日が楽しみ♪って思っていたら・・・

ウチの子達が選んだのは、【餅つき大会】

部長のご厚意で、「当日は餅つきコーナーへ行っても良い
ですよ」との事。な、なんか残念(笑)

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せっかく、プロに教わったので・・・早速、お家でおさらい
してみました。(今回は、薄力粉を使用)
講師のアドバイスを思い出しながら作ったら、
しっとり良い感じに焼きあがりましたよ♪ヤッタ~!!!

スポンジ生地に、コーヒーシロップを塗りココアをフリフリ。
その上に生クリームとマスカルポーネチーズを合わせた
物を塗って巻きました。その名も、【ティラミスロール】
見た目は普通でしょ(*´艸`)
でもね、口に入れるとちゃんとティラミスの味なんですよ。

久しぶりの手作りおやつ。
みんな喜んでくれるかな・・・*







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by akazukin-life | 2010-11-03 14:30 | おやつ

マカロン

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今日は、ABCクッキングでマカロンを作りました。
ケーキコースの中で一番難しいと言われるマカロン。
恐れ多くもレッスン3回目で受講(*´艸`)
マカロナージュのコツも、分かりやすく教えて頂いた
お陰で、外側つるん!しっかりピエ!のマカロンが
出来ましたよ♪ヤッタネ。


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ピンクはイチゴ。イエローはマンゴー。
グリーンは抹茶。ブラウンはコーヒー。
どれも、と~っても美味しかったです。
こども達にも大好評でした。
また近いうちに、作ってみようかな*






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by akazukin-life | 2010-09-20 21:23 | おやつ

コンビニスイーツ

先日、虹マに出品した商品の在庫を、marbleちゃんが
届けてくれました。在庫の少なさに正直驚きました。
沢山のお客様がみえた事を改めて実感しました。
みなさん本当にありがとうございました。

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我が家のオーブンレンジが、とうとう壊れてしまいました。
結婚してから購入したので・・・かれこれ10年。お疲れ様でした。
次に狙っているのは、『東芝 石窯ドーム』
パンもピザもパリッと焼けるらしい。
近所の電気屋さんでは、まだ発売されていない様子。
次の休みに、オーブン探しに行ってみようかな~♪

そんなワケで、marbleちゃんが来てくれた日も
おもてなしが出来ず・・・コンビニへ走りました。
最近の、コンビニスイーツはあなどれない。
見た目も味もgood! お皿に盛れば、こんなに豪華。
コンビニ万歳。

 ・カフェショコラモンブラン
 ・マロン&キャラメルパウンド
 ・バニラアイス





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by akazukin-life | 2010-09-11 09:43 | おやつ

フルーツたっぷりロール

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今日は、久しぶりにロールケーキを焼きました。
桃缶・ゴールドキウイ・バナナをたっぷり入れて巻きました。
クリームは、カロリー控えめの『豆乳ホイップ』を使用。
シンプルで、どこか懐かしい味に仕上がりました。

夏休みの宿題に急ピッチで取り掛かる子供たち(笑)
3時のおやつに、ケーキを食べながら…ひと休み。
さぁ、もうひと踏ん張りだ!がんばれ~。





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by akazukin-life | 2010-08-21 15:00 | おやつ

抹茶ロール

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先週末に作った抹茶ロールです♪
ゆであずきを生クリームに混ぜ込みました。
抹茶のほろ苦さと、あずきの甘みは相性バッチリ。
和菓子好きのハートは、大喜びでした。






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by akazukin-life | 2010-07-14 16:52 | おやつ

クランベリーカップケーキ

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昨日のおやつは、クランベリーカップケーキ♪
(クランベリーのドライを使用しました)
ふんわり甘~い生地に、甘酸っぱさが良いアクセントに
なっていました。
石橋かおりさんのパウンドケーキ生地にクランベリーを
加えて焼きました。このレシピお気に入りです。



                   ~食感がきめて!焼き菓子より~







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by akazukin-life | 2010-06-22 10:40 | おやつ

スマイルビスケット

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なかしましほさんの、スマイルビスケットを焼きました。
本では、いろんな顔が紹介されていましたが、私は
ぜ~んぶスマイルにしてみました♪
メイプルシロップの代わりに、蜂蜜を入れて焼いたら・・・
焼き色が付きすぎて、色黒な子もチラホラ(笑)
全粉粒が入っているので香ばしくて、噛めば噛むほど
味があるビスケットでした。おいしかった~☆




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by akazukin-life | 2010-06-18 16:56 | おやつ

カラメルりんごケーキ

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夕べ、カラメルりんごケーキを焼いておきました。
バター・水・砂糖で軽く煮たりんごに、カラメルを
絡めました。後は、パウンド生地に投入しただけ。
焼き立ては、ふわふわっでした。←みんなでつまみ食い。
一日寝かせた今日は、し~っとり。うまうまですよ(*´艸`)

アップルパイが苦手なカイトは、
「りんごが無い所が、美味しい!」だって。コラコラ…




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by akazukin-life | 2010-06-11 10:14 | おやつ

カラメルソースで!

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早速カラメールソースを作って、パンナコッタにかけて
みました♪ う~ん、おいひ~!
パンナコッタの甘みと、カラメルのほろ苦さがgood。
次は、何をかけようかな*(また、作る気?)


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週末、お父さんが仕事で留守だったので、4人で
隣町へブラブラしに行きました。

ついでに、夕飯の買い物をする事にしました。
子供たちに、「お菓子を、自分のこづかいで買って
おいで~」と言うと、3人ともダッシュ。

しばらくすると、各々お菓子を手に戻って来ました。
カイトは、40円のガムと100円のチョコを握っていました。
100円のチョコには、
「おとうさん、ありがとう」と書いてありました。
そうそう、今月は父の日でした。
私ったら自分達の親の事しか頭になくて…
我が家のお父さんをすっかり忘れていました(笑)
自分のこづかいで、お父さんへプレゼントを買うなんて
なんて優しい子なんでしょう"(/へ\*)"))

仕事から帰って来たお父さんに
「チョット早いけど、お父さんいつもありがとう」
と照れながら渡していました♪

なんだか、心温まる一日でした。




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by akazukin-life | 2010-06-07 19:30 | おやつ

プロフィール

*あかずきん*
お菓子作りが大好き!
最近は、スイーツデコにハマってます。

*お父さん*
趣味はサーフィン。
休みの日は色んな所に連れて行ってくれる、子煩悩なパパ。

*カイト*
小学4年生の男の子。
泣き虫も少し治り、頼れるお兄ちゃんになりました。調子に乗りやすい所が悩みのタネ。

*ハート*
小学2年生の女の子。
運動神経バッチリ!優れた勘の持ち主。相変わらず、わがまま全開の姫です。

*レオン*
年長の男の子。
触れる物を全て壊してしまう。その名も『破壊王』。
恐るべし3番目。

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