3匹の子ブタ育児日記Ⅱ


hand made 大好き! 
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簡単パスタ&グラタン

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~ある日の晩御飯~
一品目は、簡単トマトパスタ!

 【作り方】
①フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ炒める。

②ホールトマトとアンチョビペースト、ローリエ、コンソメの素、
 水を加える。塩・コショウ・ケチャップ・砂糖で味を整える。
 ※量が半分になるまで煮込む。

③別のフライパンに油を敷き、ベーコン・揚げ茄子・冷凍エビ
 冷凍アスパラを加え炒める。塩・コショウで味を整えたら
 ②に投入し、ひと煮たちさせる。

④茹でたパスタにソースをかけたら完成!

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二品目は、簡単グラタン!

 【作り方】
①フライパンにバターを敷き、小麦粉を加える。
 温めた牛乳でのばす。 コンソメの素と水を加え、更にのばし
 塩・コショウで味を整える。

②茹でたジャガイモと、炒めた好みの野菜を耐熱皿に盛り、①を
 かける。とろけるチーズと、粉チーズをふりかける。
 350℃のオーブンで17分焼けば完成!


そうです!ここで使用した野菜は、どちらも同じ物。
「同じ具材で、別の料理を作る」 これが、我が家流♪

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今日は、レオンが待ちに待った【遠足】でしたが・・・
前日に発熱してしまい、お休みする事になりました。

お友達と遊ぶんだ~!と張り切っていたレオン。
病院の帰りに、「明日は、お休みしようね・・・」と、伝えると
駐車場で泣き崩れてしまいました。 セツナイな 

お薬を飲んで、ゆっくり休んだお陰で、今朝は少し熱も
下がり元気そうです。月曜日は登園できるとイイね*








  
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# by akazukin-life | 2010-11-12 15:22 | お料理

はんぺんDEお好み焼き

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はんぺんを使った簡単お好み焼き!

 【 作り方 】
①フライパンに油を敷き、はんぺんを焼く。

②皿に①を盛り、キャベツの千切りを散らす。

③お好み焼きソース・マヨネーズ・かつお節を
 散らせば完成。

※お好みで紅ショウガや青のりを加えても美味しいですよ。

もう一品欲しいな・・・って時に、おススメですよ♪


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【餅の悲劇】
先日、学校で餅つきをしたハート。
高学年のお兄ちゃん達のマネをして、取り粉を顔につけて
遊んでいました(*´艸`) その日の夕方・・・
両方の目元に、虫さされのような物が出来ているなと
思っていたら、どんどん広がり
あっと言う間に、頬と首にじんましんが出てしまったのです。

皮膚科で診て貰ったところ、「接触性じんましん」と診断され
ました。一週間は、取り粉の成分でもあるコーンスターチと
トウモロコシを食べないようにとの事でした。

一時的なものだと良いのですが・・・。


ついでに私も手荒れの薬を処方して貰いました。
そこで、以前から気になっていた事を先生に相談しました。

幼少期から、暖房のきいたバスや電車それから室内が苦手でした。
理由は、急に喉の奥が痒くなりむせかえるような咳が出るからです。

先日も暖房のきいた銀行で、喉が痒くなったなと思ったら、咳が止ま
らなくなり「ヒィ~」って声が出てしまいました。恥ずかしい~。

皮膚科の先生が言うには、
何らかの原因で、喉にじんましんが出来ている状態だそうです。
(多分・・・温熱蕁麻疹かな?)
皮膚より喉の蕁麻疹が危険なんですよ!と、言われてビックリ。
アレルギーを抑える薬も処方して貰いました。

症状が出ないよう、薄着+上着で常に調節出来るよう心がける事に
しました。 大切な家族の為にも、健康でいなきゃネ。







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# by akazukin-life | 2010-11-12 13:49 | お料理

Happy Birthday!

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昨日は、レオンの6歳のお誕生日でした。
一番下の子の成長って、本当に早いですね・・・

夕ご飯を食べながら
こども達が、お腹にいた時のお話。
それから、赤ちゃんの頃の面白エピソード。
などなど色んな話をしながら、みんなで大笑いしました。

これからも、みんなで沢山の思い出を作ろうね。


元気に育ってくれて、アリガトウ*







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# by akazukin-life | 2010-11-09 19:16 | イベント

みんなDEおべんとう

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今日は、待ちに待った「学習発表会」
朝から張り切ってお弁当を作りました!・・・って、
ほとんど夕べの残りだけどね(笑)

 【 メニュー 】
 ・煮込みハンバーグ
 ・フライドポテト
 ・肉じゃがコロッケ
 ・たまご焼き
 ・ブロッコリー
 ・ウインナー
 ・おにぎり(鮭)
 ・フルーツゼリー

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ご飯が足りなかったので、私だけクロワッサンサンド(*´艸`)
レタス・ハム・チェダーチーズ・スクランブルエッグを挟んで
ボリューム満点! 挟み過ぎたかな・・・?

朝8時45分開始だったので、ドタバタでした(汗)
今日も、お父さんはお仕事。一緒に見れなくて残念だね。
そんなお父さんの為に、ビデオ+デジイチでこども達の姿を
バッチリ撮って来ましたよ♪

2年生は、劇&合奏・合唱。
一生懸命な姿が、とてもとても可愛かったです。

4年生は、合奏・合唱。
上の学年だけあって、すごい!ホントに上手でした。
音楽大会に出るだけあって、沢山練習したんだろうな。
そう言えば、昼休みに練習させられた・・・
なんて、言ってた事もあったっけ(笑)

2人とも、よく頑張りました。

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みんなでお弁当を食べた後は、PTA主催の活動が行われました。
今年のテーマは3つのしょく【食・職・植】

【食】・米粉ロール&米粉クッキー
   ・餅つき
   ・いろどりおはぎ

【職】・竹ほうきつくり
   ・竹馬つくり
   ・田の神さぁつくり

【植】・クリスマスの寄せ植え
   ・ミニ盆栽
   ・葉脈しおりつくり

カイトとハートが選んだのは【餅つき】でした。
「ぺったん、ぺったん」と杵で餅をついたり、
つきたてのお餅を丸めたり、とっても楽しそうでした。
みんなで、「ねったぼ」も作って食べました。
レオンにもちゃんと分けてあげていたカイト。
優しいお兄ちゃんだな。
お土産用に沢山のお餅も頂きましたよ。

今日は、楽しい一日だったな・・・。
 
※ねったぼ :餅と薩摩芋を一緒についた物。
         あんこやきなこをつけて食べます。







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# by akazukin-life | 2010-11-07 16:36 | おべんとう

ふたり時間

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日曜日に、学校で学習発表会が行われます。
その準備の為に、小学生は土曜日も登校でした。
私は朝から、バタバタとお弁当作り♪
ハートのリクエストは、「サンドイッチ!」

 【 メニュー 】
 ・クロワッサンサンド(ツナマヨ)
 ・肉じゃがコロッケ
 ・からあげ
 ・チーズはんぺん
 ・たまご焼き
 ・ウインナー
 ・フルーツゼリー

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カイトのリクエストは、ツナマヨおにぎり。
おかずも、ちょっぴり多めに詰めました。

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今日は、お父さんもお仕事だったので、レオンと2人っきり♪
の~んびりお買いものして、の~んびりTV見て・・・
時間が、ゆっくり ゆっくり 過ぎていきました。
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13~15時まで、ぐっすり眠るレオン。
せっかくの2人時間は、あっと言う間におしまい(笑)

「ただいま・・・」
の声と共に、また賑やかな時間が戻って来ました。






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# by akazukin-life | 2010-11-06 15:23 | おべんとう

プロフィール

*あかずきん*
お菓子作りが大好き!
最近は、スイーツデコにハマってます。

*お父さん*
趣味はサーフィン。
休みの日は色んな所に連れて行ってくれる、子煩悩なパパ。

*カイト*
小学4年生の男の子。
泣き虫も少し治り、頼れるお兄ちゃんになりました。調子に乗りやすい所が悩みのタネ。

*ハート*
小学2年生の女の子。
運動神経バッチリ!優れた勘の持ち主。相変わらず、わがまま全開の姫です。

*レオン*
年長の男の子。
触れる物を全て壊してしまう。その名も『破壊王』。
恐るべし3番目。

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